Elles ont une forme très particulière, courbée et trouée, qui rappelle une demi-lune. Elles enrichissent la saveur des soupes à base de légumes et peuvent également être utilisées pour les timbales.
Séchage lent à basse température certifié
Blé dur 100% italien
Emballage et étiquette de préservation de la fraîcheur en papier 100 % recyclable
Traçabilité certifiée de la filière d'approvisionnement assurée par la technologie blockchain.
Pâtes de Gragnano IGP
Teneur en protéines 14,5 %
Tréfilage 100% au bronze
Méthode certifiée